29 octobre 2006
gateau marocain
une amie du groupe passion couture a souhaité 
avoir des recette de gâteaux marocains.
aujourd'hui je propose un gâteau appelé ghoriyba:
ingrédients
500g farine
100g sucre glacé
1/2 cà café de cannelle
1 verre à thé de graines de sésame
1 verre à thé d'huile
75g beurre
1 sachet de levure chimique ,
( 1/2 ds la 1ere étape l'autre moitie ds la 2eme étape).
1ère étape
mettre tous les ingrédients avec la
moitié de levure
mélanger tous les ingrédients et laisser reposer
si on la prépare -le soir la cuire le lendemain matin ou
-le matin la cuire le soir
2ème étape
ajouter l'autre moitiée de levure et faire passer 2 fois
ds l'appareil pour hacher la viande,afin de bien travailler la pâte.
l'appareil peut être électrique
soit en faire des boules ou
avec l'emporte pièce on donne à la pâte la forme qu'on veut
la hauteur de la pâte ds ce cas doit être de 1cm de hauteur
enfournez ds un four chaud pendant 10 à 15mn thermostat 190°
une fois cuite voilà le résultat,laisser refroidir ,
-à consommer aussitôt
-à conserver bien enfermée
-à congeler
BON APPÉTIT.
la personne qui l'essayera ,un petit mot de sa part me fera plaisir,merci
Commentaires
mmmh
comme je le disais sur passion couture ça a l'air super bon; je pense essayer de les réaliser demain avec mes filles.A bientôt
Nath
Hummm, ça a l'air dbon... Que celel qui l'essaie nous raconte !
hum,
ces petits gâteaux ont un petit air avec les mantécaos, mais semblent moins gras. J'essaierai de les faire bientôt.
Miam...
Il va absolument falloir qu'on essaie, mais chez nous, c'est mon mari qui a le quasi monopole exclusif de notre "semblant" de cuisine... l'autre est encours de construction !
Il va falloir que je joue de mes charmes... Merci beaucoup,
Noisetttine
Ils ont l'air délicieux ces gâteaux!!...je découvre ton blog par l'intermédiaire de "terracouture"
merci pour vos commentaires;je vous promet que chaque recette que je préparerai vous sera filmée
quel travail Houria, faire les gateaux, faire les photos, écrire le blog, et tout manger ensuite,quel dommage, hihihi.......Maryvonne
Appétissant tout cela!
Excellente idée de mettre des photos pour illustrer la recette....c'est tout de suite plus clair!
miam
ça semble super bon ! je vais essayer ...
je cherche une recette de makrout je ne sais pas si tu connais ?
oui
je connais et meme je l'ai prepare 2 fois pendant le mois du ramadan
,il y a deux sorte :fourré ou non?
tu veux seulement la recette ou preferes tu attendre que je le prepare et le metrre en pas à pas
Merci pour ton passage
gateau
à majolie samya
CA Y EST
Je les ai enfin faits, ces petits gateaux, j'ai dû rajouter un peu plus d'huile car c'était trop sableux.
Tout le monde s'est régalé,
merci encore pour cette recette
merci pour le message
je suis contente que vouz auez aimé
tres bon appetit
merci pour ta recette
en effet elle est facile et c'est ce que je recherchais je vais les faire ce soir après lfdour car je commence à préparer pour l'AID
mabrouk aaouachrkoum merci encore
Je vais essayer ta recette.
Celle que j'ai me donne une pâte trop friable.
Merci.
Suzanne
Elles sont bien réussies tes ghriybas, bien craquelées et parfaites bravo.
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